In der vergangenen Woche fand im La Gaia das II. gastronomische Treffen “a dos manos” (mit zwei Händen) statt. Dieses Mal war als “Ehrengast” der großartige Brotbackmeister Paco Roig geladen, der in diesem Sektor für seine qualitativ hochwertigen Bäckereiprodukte bekannt ist. Das Küchenteam des Ibiza Gran Hotel – angeleitet von dem Chef Óscar Molina-entwarf gemeinsam mit Paco Roig zu diesem Anlass ein ganz besonderes Menü aus insgesamt 14 Gerichten (drei davon süß), bei denen die Japeruvian-Persönlichkeit des La Gaia deutlich zu erkennen war. Es soll nicht die letzte Gelegenheit in dieser Saison gewesen sein, bei der der Küchenchef des Ibiza Gran Hotel, Óscar Molina, mit anderen Berufskollegen zusammenarbeitet. Schon bald werden wir die Namen der anderen Chefs bekannt geben, die sich in diesem Sommer an den Herd des La Gaia stellen wollen.